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茶是什么什么是懂茶必须感受的茶乐趣有哪些

有没有人说过,你不懂茶?我被说过。我在这个平台上的发声,基本都是和茶相关,也自誉为半个“砖家”。但是有人在我的评论下面留言:“作者不懂茶”。看到我这个评论,我就在想“怎么样才叫懂茶?”难道真的就如他所说的,去做一种茶,把茶当做一种艺术?
关于茶每当说“茶”这个字的时候,不同的人在脑海里,对于茶的理解是不同的。你或许想到的是一颗绿油油的茶树,一片风景如画的茶园。你或许想到的是一片片沉浮的芽叶,一杯沁人心脾的茶汤。你或许想到的是一心泡茶时的茶艺,一意品饮佳茗时的茶道。.....当然你也可以想到的是死气沉沉的干茶,苦涩无比的茶汤,无法无天的价格.....不管好坏,这就是茶,跟人一样,没办法做到人见人爱。那么什么是茶?在物质层面,茶是一种植物,一件商品,一杯茶汤,一种艺术形式。在精神层面,茶是一种道。具体来说茶包含了茶树栽培、茶园管理、茶叶加工制作、茶叶贸易、茶叶冲泡(茶艺)、茶叶品鉴(茶叶审评)、茶叶深加工、茶叶历史、茶道、茶文化等等。
关于什么是懂茶?我接受过系统的茶业专业教育,进行过茶叶各个环节的生产实际,结果被认为是一个不懂茶的人。那么什么样的人才是懂茶的人呢?难道就是要懂茶的艺术吗?如果这样才是懂茶,我觉得这样的茶很可悲,因为他是孤独的,从人人见人爱,变成只能孤芳自赏。
懂茶,很简单。你会种茶树,就是懂茶;你会喝茶,也是懂茶;你说出点茶叶的门道,那更是懂茶。人们不是不懂茶,而是缺乏茶叶某些领域的专业知识。但这些领域知识的缺乏,并不会对你有任何影响,不是每个人都要去做茶,也不是每个人都要通过茶悟出点人生哲理。与茶相关必须要做的事如果你与茶结缘了,我建议你一定要去做一下这些事,保证每一件事都很有意义,都是享受。1. 去一次高山云雾的茶园。
对于生长在茶产区的人来说,茶园是很常见的。但是对于那些连茶树长什么样都不知道的人来说,去茶园是一个绝佳的选择。通过去茶园,你可以增长见识、感受自然、领略美景、陶冶情操。那是与大自然的拥抱。2. 用心泡一杯茶。
泡茶很简单,但用心泡很难。当你在泡茶之前去了解茶、了解水、了解器、了解冲泡的方法时,说明你用心了。这样泡出来的茶汤一定很好喝,你也一定很满意,因为你通过自己的努力获得了一杯更加美味的茶汤。3. 享受一段和茶独处的时光。
选一个安静、舒适、优雅的环境,用心泡一杯沁人心脾的茶汤,小口小口地啜,感受茶香气、滋味的变化。这时的你是最容易“多愁善感”,悟出“茶道”。或许你会因为这一段不一样的时光而领悟到终身受用的认知哲理;或许你会放下许久没有释怀的心结.....毕竟这是一段心灵的旅程。蔎茗说:世间本无事,庸人自扰之。简单点,懂茶也简单点。你认为茶是什么?什么是懂茶?有哪些必须感受的茶乐趣?欢迎留言讨论。我是蔎茗,一个“不懂茶”的作者,但我依然要讲茶、爱茶、爱生活。关注我,了解更多茶知识。